汽车驻车加热器的风速和温度可以通过以下步骤进行调节：

　　找到加热器开关：在车辆的发动机舱内或乘客舱内，可以找到汽车驻车加热器开关。

　　打开加热器开关：将加热器开关旋转至开启位置，加热器将开始工作。

　　调节风速：在加热器上找到风速调节按钮，通过旋转或按压按钮来选择所需的风速。一般来说，顺时针旋转按钮可以增加风速，逆时针旋转按钮可以减少风速。

　　调节温度：在加热器上找到温度调节按钮，通过旋转或按压按钮来选择所需的温度。一般来说，顺时针旋转按钮可以提高温度，逆时针旋转按钮可以降低温度。

　　关闭加热器：当不再需要使用加热器时，可以将其关闭。将加热器开关旋转至关闭位置即可。

　　需要注意的是，不同车型的加热器开关位置和调节方式可能有所不同，具体操作请参考车辆用户手册或咨询专业技术人员。另外，使用加热器时要注意安全，避免在密闭空间内长时间使用，以免造成一氧化碳中毒等安全问题。